方便面又称泡面、杯面、快熟面、、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。这一种快速食品渐渐为人们所喜爱，一来其方便简单，二来其中的调味品也着实有味。但是光吃方便面无疑是略显单调，这时便出边的方便面的好搭档-火腿肠！但是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，方便面搭配蔬菜是非常合理的，方便面中蛋白质含量少，搭配鸡蛋也可以，但是方便面配火腿肠并不是一种明智的选择。方便面和火腿肠中都含有大量的钠，如果再搭配在一起，人体所摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样硬化，而且易让人患感冒，使骨钙丢失加快。而在搭配鸡蛋的时候，最好不要选择煎鸡蛋，方便面本身就是一种含油量很多的食物，应尽量避免摄入更多的油。
方便面中加火腿肠除了钠摄入超标外，还有一个便是盐摄入超标的问题。方便面和火腿肠中当然少不了调料。这些盐分吃起来似乎并没有特别大的感受但是一包方便面所含盐量是人体一天所需的总量！方便面调料的放法也是又讲究的，多数人会选择三种料包都放。但是方便面自带的酱包中含有大量的油、粉包中含有大量的盐。因此在放料包时最好只放1/3,如果觉得味道太淡，最多放1/2.汤最好也不要喝，这能大大减少盐分和油脂的摄入。如果您担心面饼里的油，可先用热水把面饼过一遍，把水倒掉，再加热水和调料包即可。
除此之外小编还要提醒大家，尽量不要选择直接用泡面的纸质碗来吃面，若不像在家中有时间来煮面，也一定要用食品级的碗泡面，减少致癌物的摄入。
长春市菜价跌多涨少
