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凯俊机械肉制品专用高压杀菌锅

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-04 17:23
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“凯俊机械肉制品专用高压杀菌锅”参数说明

是否有现货: 认证: ISO9001
形状: 圆形 样式: 卧式
适用场合: 食品厂 型号: Kj-900
规格: 定制 商标: 凯俊
包装: 产量: 200

“凯俊机械肉制品专用高压杀菌锅”详细介绍

第一部分:设计理念
1、人性化!(处处别具匠心,体现以人为本的设计理念)
2、安全!(按照:国标GB150-2011《压力容器制造标准》、ISO9000:2012质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造)
3、可靠!(选用世界知名品牌的部件)
4、节能!(温度散失;电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配)
5、外形美观、新颖,结构紧凑、简约!
第二部分:设计、制造依据
1、压力容器部分按照国家标准GB150-1998《钢制压力容器制造标准》进行设计和制造。
2、性能设计参照日本日阪公司(HISAKA)、德国斯托克公司(STOCKTEC)(杀菌锅制造厂家)美国FMC的产品特点,主要以锅内热量分布均匀的指标进行设计制造。
3、ISO9001-2000质量保证体系、HACCP的设计制造要求第三部分凯俊杀菌锅杀菌技术要点
1)高温短时间灭菌本机是采用双锅热水循环进行杀菌,热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度,从而缩短了灭菌时间,提高工作效率。
2)杀菌精度高本机是采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制,温度准确(±0.5℃)。
3)节约能源本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
4)全自动控制系统a)利用屏幕进行触摸控制,而不是开关。 b)采用图表平板,不是刻度表。c)所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。 d)压力和温度呈数字化显示。 e)所有的过程都被记录在磁盘上,并可通过打印机打印。f)本机整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。
5)杀菌釜采用模拟温度控制系统以最快的速度进行升温和冷却,使食品承受的热量限制到最小限量,以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
6)存储杀菌公式电脑内最少可存储30个杀菌公式。第四部分设备的安装与调试设备运至用户单位后,由我公司派专业售后工程师,进行指导安装调试。首先用户安排固定设备的地点,并派专人协助安装调试人员进行工作,在安装过程中,用户派出的人员边安装边学习至安装完备时,设备的基本布局、特点、工作原理,已有概念,到调试试验时,能有事半功倍的效果。
安装要求:
1)设备处于水平位置(也可根据客户定位)
2)安装设备的区域能尽量宽敞,以便于操作。
3)排气口不得排放在车间内。
4)配备380V三相四线动力电源(铜线10平方、漏保等级为0.5级),接到设备附近。

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