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“专利产品--玫瑰专用酶”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | is9001 |
| 类型： | 水解酶类 | 型号： | JMZT5000 |
| 规格： | 15kg/包 | 商标： | NXE |
| 包装： | 纸塑三合袋 | 活力： | 30000 |
| 产量： | 9000000 |
“专利产品--玫瑰专用酶”详细介绍
玫瑰花专用酶是一种专用来从玫瑰花中提取清油、香精和其它产品专用的酶制剂，是经特殊工艺加工而成的高效专用复合酶制剂，本品依据Q／SY NXE 001-2001标准生产，符合美国食品药物管理局（FDA）、世界卫生组织（WHO）、食品与农业经济委员会（UECFA）所颁布的食用酶制剂标准，符合食品化学药典（FCC）。
一、作用原理：
玫瑰花加工专用酶以纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶等为主要组成成分，专门针对玫瑰花细胞壁的结构特征，降解细胞壁的组成成分，使细胞内的成分易于溶出，提高过滤速度，达到提高有效成分的提取率的目的。
二、使用范围：
主要使用于玫瑰花深加工。
三、使用条件及方法：
1、使用条件：温度：40～55℃；最适温度：45～50℃。
pH值：4.2～6.0；最适pH：4.5～5.5
2、产品用量：玫瑰花干重的0.5～1.0％（根据实验结果而定）
3、使用方法：花打浆后缓缓加热，酶加适量的45～50℃水活化5～10min，待温度和pH值调到所需条件时，加入酶液并不断搅拌，在所需温度下酶解12h左右（根据具体原料而定），酶解结束后按提取工艺进行。
一、作用原理：
玫瑰花加工专用酶以纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶等为主要组成成分，专门针对玫瑰花细胞壁的结构特征，降解细胞壁的组成成分，使细胞内的成分易于溶出，提高过滤速度，达到提高有效成分的提取率的目的。
二、使用范围：
主要使用于玫瑰花深加工。
三、使用条件及方法：
1、使用条件：温度：40～55℃；最适温度：45～50℃。
pH值：4.2～6.0；最适pH：4.5～5.5
2、产品用量：玫瑰花干重的0.5～1.0％（根据实验结果而定）
3、使用方法：花打浆后缓缓加热，酶加适量的45～50℃水活化5～10min，待温度和pH值调到所需条件时，加入酶液并不断搅拌，在所需温度下酶解12h左右（根据具体原料而定），酶解结束后按提取工艺进行。
