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“富硒酵母”详细介绍
硒是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关。硒能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能，预防动脉硬化和冠心病的出现。缺硒会导致克山病和大骨结病，还会诱发白内障、肝病和胰腺病等等。
酵母是人类利用最广的微生物，其蛋白质含量高达50%以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。酵母硒就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了化学硒（如亚硒酸钠）对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。酵母硒也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒产品。
应用范围
可作为补硒保健食品和药品的原料
可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料
可用于畜禽水产养殖业中，作为饲料中硒营养素强化的原料
其他需要强化硒营养素的产品，如奶粉等
产品特点
硒含量高富硒酵母的硒含量可高达2500mg/kg，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白质含量为45%，富含B族维生素，是一种很好的功能性食品原料。
生理活性高较化学硒高，如对肿瘤的抑制效果较亚硒酸钠显着。在提高机体血硒水平及留存在机体内的数量方面均明显高于亚硒酸钠。
利用率高分析表明，富硒酵母中生物硒含量占总硒量的99%以上，非常适合人体吸收利用。
毒性低富硒酵母的毒性大大低于亚硒酸钠，无论是对大鼠的生长抑制还是引起组织病变均是如此。动物试验还表明，富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性。
技术先进富硒酵母的研制生产涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术、超微技术等高科技生物技术，处于补硒研究领域的最前沿。
感官及理化要求
项目 指标
色泽 淡黄色或淡黄棕色
气味 具有本品特殊气味，无腐败，无异味
外观 细度均匀的粉末或颗粒
杂质 无肉眼可见外来杂质
粒度 85%过100目，100%过80目
混合均匀度的变异系数（CV），%≤5.0
水分，%≤6.0
灰分，%≤8.0
粗蛋白，%≥60.0
硒含量（mg/kg）≥1700
卫生要求
项目 富硒酵母
铅（以Pb计），mg/kg
砷（以As计），mg/kg≤ 2.0
镉（以CD计），mg/kg≤2.0
菌落总数，cfu/g≤30000
霉菌，cfu/g≤25
沙门氏菌 不得检出
产品规格：1kg/袋，5kg/袋，25kg/袋
保质期：24个月
贮藏条件：阴凉干燥处
酵母是人类利用最广的微生物，其蛋白质含量高达50%以上，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。酵母硒就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了化学硒（如亚硒酸钠）对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。酵母硒也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒产品。
应用范围
可作为补硒保健食品和药品的原料
可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料
可用于畜禽水产养殖业中，作为饲料中硒营养素强化的原料
其他需要强化硒营养素的产品，如奶粉等
产品特点
硒含量高富硒酵母的硒含量可高达2500mg/kg，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白质含量为45%，富含B族维生素，是一种很好的功能性食品原料。
生理活性高较化学硒高，如对肿瘤的抑制效果较亚硒酸钠显着。在提高机体血硒水平及留存在机体内的数量方面均明显高于亚硒酸钠。
利用率高分析表明，富硒酵母中生物硒含量占总硒量的99%以上，非常适合人体吸收利用。
毒性低富硒酵母的毒性大大低于亚硒酸钠，无论是对大鼠的生长抑制还是引起组织病变均是如此。动物试验还表明，富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性。
技术先进富硒酵母的研制生产涉及生物遗传工程技术、微生物发酵技术、生物酶解技术、微胶囊技术、乳化技术、超微技术等高科技生物技术，处于补硒研究领域的最前沿。
感官及理化要求
项目 指标
色泽 淡黄色或淡黄棕色
气味 具有本品特殊气味，无腐败，无异味
外观 细度均匀的粉末或颗粒
杂质 无肉眼可见外来杂质
粒度 85%过100目，100%过80目
混合均匀度的变异系数（CV），%≤5.0
水分，%≤6.0
灰分，%≤8.0
粗蛋白，%≥60.0
硒含量（mg/kg）≥1700
卫生要求
项目 富硒酵母
铅（以Pb计），mg/kg
砷（以As计），mg/kg≤ 2.0
镉（以CD计），mg/kg≤2.0
菌落总数，cfu/g≤30000
霉菌，cfu/g≤25
沙门氏菌 不得检出
产品规格：1kg/袋，5kg/袋，25kg/袋
保质期：24个月
贮藏条件：阴凉干燥处
